Receta de Huevos rellenos picantes

¿Cómo hacer la receta de huevos rellenos picantes?

Lo primero que tenemos que hacer para preparar los huevos rellenos picantes, será poner a cocer los huevos, en una cazo con agua hirviendo, durante unos 20 minutos aproximadamente.

Una vez que los huevos estén cocidos, los pelaremos con mucho cuidado y los cortaremos, de forma transversal, en dos mitades. Con la ayuda de una cucharilla, sacaremos la yema de los huevos, que echaremos en un plato aparte. Reservamos las claras.

Para hacer el relleno de los huevos rellenos picantes, vamos a mezclar las yemas de los huevos cocidos con las salsas: la mayonesa y la mostaza, y aderezamos con sal y pimienta. Remueve bien, para que se mezclen todos los ingredientes.

Con ayuda de una cucharilla o bien, con la manos limpias, vamos a ir haciendo unas pequeñas bolas con la que rellenaremos las claras de los huevos cocidos.

Una vez que hayamos acabado de rellenar los huevos, bastará con espolvorear un poco de pimentón sobre los huevos rellenos picantes, para potenciar su sabor.

Foto orientativa: Joelk75